반응형 술안주요리1 문어삶는법 제대로 배우기 – 질기지 않게 부드럽게! 문어삶는법, 간단해 보여도 실패가 많은 요리 중 하나입니다.삶는 시간 1~2분 차이로 식감이 확 달라지고, 비린내나 질김은 금세 음식의 질을 떨어뜨리죠.이 글에서는 문어삶는법의 핵심 원리, 실패 없이 부드럽게 삶는 방법, 활용 팁, 문어 종류별 삶는 시간, FAQ까지 상세히 정리해드립니다.문어 삶기 전에 손질부터 제대로!문어삶는법의 첫 단계는 ‘손질’입니다.살아 있는 문어나 냉동 손질 문어 모두 표면의 점액질 제거와 내부 세척이 필수입니다.손질 순서굵은 소금이나 밀가루를 이용해 전체적으로 골고루 문지르기빨판 사이사이까지 문질러 이물질 제거머리를 뒤집어 내장 제거 후 깨끗이 헹굼흐르는 물에 여러 번 헹궈 마무리💡Tip: 문어 표면을 너무 세게 문지르면 살이 상할 수 있으니 부드럽게 문질러 주세요.문어삶는.. 2025. 12. 15. 이전 1 다음 반응형
